Der Chocolatier ist in Frankreich zu einer Berühmtheit geworden und die nutzt er aus, für die gute Sache. Mit seinen süßen Statuen will er nicht nur imponieren und seine Pralinen bewerben, sondern auch eine Botschaft transportieren.
Wenn ihm die Schokomassen doch einmal zuviel werden – eine Skulptur wiegt nämlich oft an die 80 Kilo – verzieht er sich aufs Dach seines Labors in Sceaux. Zum Imkern, denn dort hat er mehrere Bienenvölker installiert. Einen Satz glauben wir ihm auf jeden Fall gern: „Schokolade kann die Welt besser machen.“
Die Homepage des Schokoladenkünstlers
Fotos: Michel Labelle